В допълнение към отличените с награди бебешки ребра, нежно изтеглено свинско месо и влажно пиле на свободно отглеждане на свободно отглеждане, менюто на Джоуи включва разнообразие от говеждо месо от Кобе и говеждо месо Ангус, за да се съчетае с широк спектър от дразнещи салати.